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Conceptos sobre Contenidos y Titulación
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| Una manera de hacer que los clientes se sientan satisfechos por el servicio recibido en el hotel. El curso, desarrolla en Gobernantas y Amas de Llave una superior y profesional manera de relacionarse con el cliente, haciendo que cada horario laboral sea agradable para las personas que lo cursan. |
Dirigido a: |
Personas con perfil de servicio o de interés a la capacitación en el área.
Este Curso esta pensado para facilitar la capacitación de Brigadas en una Empresa de servicios gastronómicos. |
| Temario que Compone el Curso |
1 |
Tareas y funciones. Áreas Públicas y de Servicios. |
2 |
Manual de la Mucama. Responsabilidades. La habitación orden y organización de la limpieza, el tiempo, el carro. Elementos de limpieza, técnicas, diferentes productos y proveedores. Elementos de trabajo. Enumeración de tareas. Capacidades, conocimientos y actitudes. |
3 |
El office: ubicación, diagramación, planillas, registros, habitaciones ocupadas, libres, room service. |
4 |
Seguridad en el Trabajo y Primeros Auxilios |
5 |
Responsabilidades de la Gobernanta |
6 |
Manual de Procedimientos de Mucama y Gobernanta |
Anexo |
Perfiles y Convenio de Trabajadores de Gastronomía y Hotelería de la República Argentina |
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| Objetivos |
Aprender a diseñar el Departamento Pisos, su personal, roles y tareas.
Aplicar las diferentes técnicas de limpieza en todas las áreas de su jurisdicción.
Aprender técnicas de limpieza de diferentes materiales.
Conocer perfectamente el sentido y la misión del Departamento Pisos, su organigrama y organización.
Conocer el stock del office, su relación con logística, lavadero, tintorería, lost & found.
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| Profesorado |
El tutelaje on line por parte de EL CASCO está a cargo de profesionales con experiencia en el tema, en empresas y en lo académico |
| Evaluación Final y Titulo |
Certificado del EL CASCO, EL CASCO EUROPA sobre capacitación especifica en Departamento Pisos. |
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Inversión:  80 Modalidad On line con Actividades a realizar en un tiempo aproximado de 35 hs. de trabajo real. Módulo temático de autogestión, compuesto de contenidos teóricos, Ejercicio Profesional y actividades de integración con asistencia de Tutorías docentes On Line. |
